Herzlich willkommen
Silvestermenü mit Livemusik
auguriamo un Felice Anno Nuovo...
Wir wünschen ein frohes neues Jahr...
Ottavio Carrera und sein gut eingespieltes Team luden ein zu einem bezaubernden Jahresausklang. Mit der typischen, italienischen Gastfreundschaft standen neben Livemusik mit Showeinlagen und einem brillanten Elvis-Imitator, die mediterranen Delikatessen im Mittelpunkt des einmaligen Carrera-Events.
Silvesteraperitiv
ein Glas Champagner
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Gruß aus der Küche
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Antipasti
Flan vom Radicchio
gegrillte Calamari Parmesanfondue
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Zuppa
Ribollita alla Toscana
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Primo
Hausgemachte Tagliolini mit weißem Trüffel
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Fisch
Trancierter Loupe de Mer
Wolfsbarsch in aromatischem Olivenöl im Gemüsescacchiera
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Sorbet
Überraschungssorbet
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Fleisch
Irisches Rinderfilet in Pistazienkruste auf Regenbogencreme und geräucherten Endivien
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Dolce
Tortino mit heißer Schokolade und Vanilleeis
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